Glossaire réglementaire

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
P
PAADIE
Plan d'Action pour l'Accueil Des Enfants
Structures

Plan local définissant les priorités d'accueil des jeunes enfants sur un territoire. Peut inclure des objectifs d'accueil inclusif, de mixité sociale et de développement de l'offre.

PAI
Projet d'Accueil Individualisé
Réglementation

Document médical et pédagogique établi pour un enfant présentant une allergie alimentaire, une maladie chronique ou un handicap. Il définit les soins nécessaires et les adaptations à mettre en place dans la structure.

Un PAI est obligatoire pour accueillir un enfant allergique aux arachides. Il est signé par le médecin, les parents et la direction.
Circulaire du 10 novembre 1999
PAJE
Prestation d'Accueil du Jeune Enfant
Financement

Aide versée directement aux familles par la CAF pour financer la garde de leur enfant de moins de 6 ans, chez une assistante maternelle ou en micro-crèche PAJE.

Une famille utilisant une micro-crèche PAJE reçoit le complément mode de garde (CMG) de la CAF.
Art. L.531-1 CSS
PAJE-MA
PAJE Assistante Maternelle
Financement

Volet de la PAJE finançant la garde d'un enfant chez une assistante maternelle agréée via le CMG. L'employeur (la famille) déclare les salaires via PAJEMPLOI.

Art. L.531-5 CSS
PAJEMPLOI
Service de Déclaration Simplifié pour l'Emploi d'une Assistante Maternelle
Financement

Service de l'URSSAF permettant aux familles de déclarer simplement l'emploi d'une assistante maternelle agréée et de percevoir le CMG. La famille reçoit un chèque emploi service.

Chaque mois, la famille déclare sur pajemploi.urssaf.fr les heures effectuées par l'assistante maternelle et le salaire versé.
PCO
Plateforme de Coordination et d'Orientation
Santé

Dispositif départemental orientant rapidement les enfants de 0 à 7 ans présentant des signes de TND vers les professionnels adaptés. Partenaire des EAJE pour les situations de repérage.

Suite au repérage d'un possible TSA en crèche, la famille est orientée vers la PCO pour une évaluation rapide.
Stratégie nationale autisme 2018-2022
PCPE
Pôle de Compétences et de Prestations Externalisées
Santé

Dispositif accompagnant les personnes handicapées sans solution adaptée. Peut apporter des ressources aux EAJE accueillant des enfants handicapés (ergothérapeute, psychomotricien à domicile ou en structure).

Instruction DGCS du 22 juillet 2016
PDCA
Plan - Do - Check - Act (Roue de Deming)
Qualité

Méthode d'amélioration continue en 4 étapes : Planifier, Faire, Vérifier, Agir. Utilisée dans les démarches qualité des EAJE pour structurer l'amélioration des pratiques.

Après une évaluation interne (Check), la crèche met en place un plan d'action (Plan), le déploie (Do) et vérifie son efficacité (Check).
PE
Projet d'Établissement
Documents

Document fondateur de la structure regroupant le projet éducatif, le projet social et les orientations pédagogiques. Obligatoire pour tous les EAJE. Révisé tous les 5 ans avec l'équipe et les partenaires.

Le PE d'une crèche définit sa vision de l'enfant, ses valeurs et ses pratiques pédagogiques spécifiques.
Art. R.2324-30 CSP
PE-individuel
Projet Éducatif Individuel
Pratiques pro.

Document décrivant les objectifs et modalités d'accompagnement personnalisé d'un enfant, notamment en situation de handicap ou à besoins spécifiques. Élaboré avec la famille, l'équipe et les partenaires.

PERIODE-ESSAI
Période d'Essai
Personnel

Période initiale d'un contrat de travail pendant laquelle employeur et salarié peuvent rompre le contrat librement. Sa durée varie selon la catégorie professionnelle et la convention collective.

La période d'essai d'une auxiliaire de puériculture est généralement de 2 mois renouvelable une fois.
Art. L.1221-19 Code du travail
PF
Participation Familiale
Financement

Montant payé par les familles pour la garde de leur enfant en EAJE sous PSU. Calculé selon le barème national CNAF en fonction du quotient familial et du nombre d'heures d'accueil.

La PF représente en moyenne 20 à 30% du coût réel d'une place en crèche PSU.
Lettre-Circulaire CNAF
PH
Potentiel Hydrogène
Hygiène alimentaire

Mesure de l'acidité ou de la basicité d'une solution. Utilisé en HACCP pour caractériser les aliments et évaluer leur risque microbiologique. Les aliments acides (pH < 4,5) sont naturellement protégés.

PIF
Plan de Formation (Plan de Développement des Compétences)
Personnel

Document listant l'ensemble des actions de formation prévues pour les salariés d'une structure sur une période donnée. Renommé Plan de Développement des Compétences depuis 2018.

Le PDC annuel de la crèche prévoit une formation bientraitance pour toute l'équipe et une formation de direction pour la directrice.
Art. L.6312-1 Code du travail
PLAN-CANICULE
Plan National Canicule
Sécurité

Dispositif national activé en cas de fortes chaleurs. Les EAJE doivent disposer d'un protocole canicule : pièce fraîche, hydratation renforcée, limitation des sorties, contact avec les familles.

Lors d'une alerte canicule rouge, les sorties extérieures sont annulées et les enfants restent dans la pièce la plus fraîche de la structure.
Plan national canicule — Ministère de la Santé
PLCI
Plan Local pour l'Insertion et l'Emploi
Personnel

Dispositif territorial visant à faciliter l'insertion professionnelle des personnes éloignées de l'emploi. Peut permettre à des crèches de recruter des personnels en insertion via des contrats aidés.

PMI
Protection Maternelle et Infantile
Structures

Service du Conseil Départemental chargé de délivrer les agréments aux EAJE et assistantes maternelles, d'effectuer les contrôles réglementaires et de soutenir la prévention en faveur des jeunes enfants et des familles.

La PMI délivre l'autorisation d'ouverture d'une crèche et réalise des visites de contrôle inopinées.
Art. L.2111-1 CSP
PMR
Personne à Mobilité Réduite
Sécurité

Toute personne ayant des difficultés à se déplacer de façon permanente ou temporaire. Les EAJE doivent être accessibles aux PMR (familles, professionnels), conformément aux règles d'accessibilité des ERP.

Un parent en fauteuil roulant doit pouvoir accéder à tous les espaces ouverts aux familles dans la crèche.
Loi du 11 février 2005
PMS
Plan de Maîtrise Sanitaire
Réglementation

Document obligatoire pour tout EAJE préparant ou distribuant des repas. Il décrit les mesures prises pour assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire, selon la méthode HACCP.

Le PMS inclut le plan de nettoyage, les procédures de gestion des allergènes, les relevés de températures et la liste des fournisseurs agréés.
Règlement CE n°852/2004 — Art. R.2324-30 CSP
PORT
Portage (physiologique)
Pratiques pro.

Pratique consistant à porter un nourrisson en contact corporel avec un adulte, dans une position physiologique respectant les courbes naturelles de sa colonne vertébrale et de ses hanches.

Le portage en écharpe permet à la professionnelle de maintenir un contact physique avec le nourrisson tout en ayant les mains libres.
PP
Projet Pédagogique
Pratiques pro.

Document déclinant le projet éducatif en pratiques concrètes : organisation des journées, activités proposées, approche du sommeil, de l'alimentation, gestion des émotions. Annexe du projet d'établissement.

Le projet pédagogique décrit comment les professionnels accompagnent les enfants lors des moments de repas et de sieste.
Art. R.2324-30 CSP
PPMS
Plan Particulier de Mise en Sûreté
Documents

Plan d'urgence définissant les procédures à suivre en cas d'accident majeur ou de menace (attentat, catastrophe naturelle, risque industriel). Recommandé pour tous les EAJE accueillant du public.

Circulaire interministérielle
PPRI
Plan de Prévention des Risques d'Inondation
Sécurité

Document réglementaire délimitant les zones exposées aux risques d'inondation. Les EAJE situés en zone inondable doivent adapter leur PPMS et informer les familles.

Loi du 2 février 1995
PR
Prix de Revient
Financement

Coût total de fonctionnement d'une structure divisé par le nombre d'heures réalisées. Sert de base au calcul de la PSU versée par la CAF (66% du PR dans la limite d'un plafond).

Si le PR d'une crèche est de 12€/h, la CAF versera 66% × 12€ = 7,92€/h (dans la limite du plafond).
PSC1
Prévention et Secours Civiques de niveau 1
Santé

Formation aux gestes de premiers secours, fortement recommandée pour tout professionnel en contact avec des jeunes enfants. Inclut les gestes de désobstruction des voies aériennes pédiatriques.

Tous les professionnels d'une crèche devraient être formés au PSC1 et renouveler cette formation tous les 2 ans.
PSU
Prestation de Service Unique
Financement

Principal mode de financement des EAJE par la CAF. La PSU couvre 66% du prix de revient horaire de la place (dans la limite d'un plafond). En contrepartie, la structure applique le barème national des participations familiales.

Une crèche sous PSU facture aux familles selon leur quotient familial. La CAF verse le complément à la structure.
Lettre-Circulaire CNAF LC-2014-007
PSU-H
PSU Horaire
Financement

Montant de la PSU calculé par heure de présence de l'enfant, dans la limite du plafond horaire fixé par la CNAF. Varie selon le prix de revient de la structure et son niveau d'activité.

Si la PSU horaire plafond est de 8€/h, une crèche avec un PR de 15€/h perçoit 8€ de la CAF et le reste (7€) vient de la participation familiale et des collectivités.
Instruction CNAF annuelle
PSYC
Psychologue clinicien(ne)
Personnel

Professionnel de santé mentale pouvant intervenir en EAJE pour soutenir les équipes (supervision, analyse de pratiques), accompagner les enfants à besoins spécifiques et soutenir les parents.

La psychologue intervient deux fois par mois dans la crèche pour une séance d'analyse des pratiques avec l'équipe.
PSYCHOMOTRICIEN
Psychomotricien(ne)
Personnel

Professionnel paramédical spécialisé dans le développement psychomoteur de l'enfant. Peut intervenir en EAJE pour des bilans, des accompagnements individuels et la formation des professionnels.

Un psychomotricien peut proposer des séances de jeux d'éveil moteur pour les nourrissons en crèche.
PT
Plat Témoin
Hygiène alimentaire

Échantillon de 100g minimum de chaque plat servi aux enfants, conservé à +4°C pendant 5 jours. Permet l'analyse bactériologique en cas d'intoxication alimentaire. Obligatoire pour tout EAJE servant des repas.

Le professionnel en cuisine prélève un plat témoin de chaque préparation avant le service et l'étiquette avec la date et la nature du plat.
Note de service DGAL/SDSSA/N2021-8
30 terme(s) affiché(s) · Sources : CSP, CASF, CNAF, RNQAJE 2025