Glossaire réglementaire

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HACCP

Hazard Analysis Critical Control Points

Réglementation

Méthode d'analyse et de maîtrise des risques biologiques, chimiques et physiques dans les aliments. Obligatoire dans tout EAJE ayant une activité de restauration. Repose sur 7 principes.

Le relevé quotidien des températures des réfrigérateurs est une mesure HACCP obligatoire.

Règlement CE n°852/2004

HALTE-GARDERIE

Halte-garderie

Structures

EAJE proposant principalement de l'accueil occasionnel et de courte durée pour les enfants de moins de 6 ans. Soumis aux mêmes exigences réglementaires que les crèches mais avec des modalités d'organisation différentes.

La halte-garderie permet aux parents sans emploi de déposer leur enfant quelques heures pour souffler ou effectuer des démarches administratives.

Art. R.2324-17 CSP

HCSP

Haut Conseil de Santé Publique

Santé

Instance d'expertise sanitaire française dont les recommandations font référence pour la gestion des maladies contagieuses en collectivité, notamment les durées d'éviction.

Le HCSP fixe la durée d'éviction pour la varicelle à 5-6 jours après le début de l'éruption.

HEXAVALENT

Vaccin Hexavalent

Santé

Vaccin combiné protégeant contre 6 maladies : diphtérie, tétanos, poliomyélite, coqueluche, haemophilus influenzae b et hépatite B. Administré à 2, 4 et 11 mois. Obligatoire depuis 2018 pour l'entrée en collectivité.

Le nourrisson de 2 mois doit avoir reçu sa première dose d'hexavalent avant son entrée en crèche.

Art. L.3111-2 CSP

HQE

Haute Qualité Environnementale

Qualité

Label de construction garantissant la qualité environnementale du bâtiment : économies d'énergie, confort des occupants, qualité de l'air intérieur. De plus en plus recherché pour les nouvelles crèches.

La nouvelle crèche communale est certifiée HQE avec des panneaux solaires, une toiture végétalisée et une ventilation naturelle.

5 terme(s) affiché(s) · Sources : CSP, CASF, CNAF, RNQAJE 2025