EGALIM

Hygiène alimentaire

Loi pour l'Équilibre des Relations Commerciales dans le secteur Agricole et Alimentaire

Loi du 30 octobre 2018 imposant à la restauration collective publique d'atteindre 50% de produits durables dont 20% de bio dans ses approvisionnements d'ici 2022.

Exemple : La cantine d'une crèche municipale doit respecter les seuils Egalim : au moins 20% de bio et 50% de produits durables et de qualité.

Loi n°2018-938 du 30 octobre 2018

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Voir aussi — Hygiène alimentaire

DLC

Date Limite de Consommation

DDM

Date de Durabilité Minimale

DLUO

Date Limite d'Utilisation Optimale

CCP

Point Critique pour la Maîtrise